mole chichilo

Chichilo

$200.00

Un mole con mucha historia, en Oaxaca la tradición dicta que se sirva en funerales y ocasiones muy especiales. Este mole semi-amargo obtiene  su sabor de la mezcla de hojas de aguacate, tlayuda quemada y chile chilhuacle, un chile endémico que solo se da en Cuicatlán, Oaxaca, esto lo convierte en un mole excepcional con notas ahumadas y sabor único. 

Agotado

Modo de preparación

  1. Hierva un litro de caldo de res, puerco o verduras.
  2. Añada 500 g de mole chichilo Los Pacos y revuelva hasta disolver.
  3. Añada sal, pimienta u otras especias al gusto.
  4. Deje reposar por 5 minutos y sirva con trozos de res o cerdo previamente cocidos y verduras al gusto.

Rinde: 2 porciones de 200ml c/u

Ingredientes: 

Mezcla de chiles secos, aceite vegetal (contiene uno o más de los siguientes: aceite de maíz, de soya o de girasol), cebolla, tortilla de maíz seca, orégano, canela, pimienta negra, clavo, comino, hoja santa y sal yodada (esta sal provee yodo, un nutrimento necesario).

Alérgenos: puede contener cacahuate, almendras y soya.

Chichilo

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Modo de preparación

  1. Hierva un litro de caldo de res, puerco o verduras.
  2. Añada 500 g de mole chichilo Los Pacos y revuelva hasta disolver.
  3. Añada sal, pimienta u otras especias al gusto.
  4. Deje reposar por 5 minutos y sirva con trozos de res o cerdo previamente cocidos y verduras al gusto.

Rinde: 2 porciones de 200ml c/u

Ingredientes: 

Mezcla de chiles secos, aceite vegetal (contiene uno o más de los siguientes: aceite de maíz, de soya o de girasol), cebolla, tortilla de maíz seca, orégano, canela, pimienta negra, clavo, comino, hoja santa y sal yodada (esta sal provee yodo, un nutrimento necesario).

Alérgenos: puede contener cacahuate, almendras y soya.

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